Так вышло, что мой молодой человек любит хлеб, а также очень быстро завтракать на ходу. Я долго с этим боролась и даже достигла определенных успехов, но его любовь к бутербродам никуда не пропала. В связи с тем, что я всегда стараюсь правильно питаться, я придумала конструктор бутербродов, которые не так вредят фигуре и сама теперь их очень люблю.
В конце рецепта можно найти варианты разных бутербродов для вдохновения.
Ингредиенты для конструктора бутербродов
Хлеб — я предпочитаю цельнозерновой, но подойдет и пшеничный
Намазка на хлеб — сливочный сыр, горчичный соус, кетчуп (любимый ингредиент моего молодого человека), гуакамоле или кашица из авокадо, песто.
Белок — ветчина (мне нравится из индейки), тонко нарезанные слайсы запеченного мяса (есть готовые нарезки в ВкусВилл), слабосоленая рыба, отварные или обжаренные креветки.
Яйца — опциональная часть бутерброда, идеально подойдут вареные или глазунья, само собой можно использовать пашот, но я предпочитаю более простую реализацию
Овощи — огурец, листья салата, помидоры.
Для подачи — молотые орехи, зелень, соусы.
Рецепт
Обжарить или подсушить хлеб до корочки.
Использовать любимую намазку.
Порезать и выложить любимые овощи. Лайфхак: если огурцы порезать тонкими слойсами овощерезкой, то ваш бутерброд может уже тянуть на блюдо от шефа.
Добавление яиц — опциональная часть, с ними бутерброды получаются перегруженными, но зато более сытными.
Выложить белковый ингредиент.
Посыпать орехами или зеленью, иногда я добавляю сверху еще соус, если что-то есть под рукой.