Так вышло, что мой молодой человек любит хлеб, а также очень быстро завтракать на ходу. Я долго с этим боролась и даже достигла определенных успехов, но его любовь к бутербродам никуда не пропала. В связи с тем, что я всегда стараюсь правильно питаться, я придумала конструктор бутербродов, которые не так вредят фигуре и сама теперь их очень люблю.
В конце рецепта можно найти варианты разных бутербродов для вдохновения.
В конце рецепта можно найти варианты разных бутербродов для вдохновения.
Ингредиенты для конструктора бутербродов
- Хлеб — я предпочитаю цельнозерновой, но подойдет и пшеничный
- Намазка на хлеб — сливочный сыр, горчичный соус, кетчуп (любимый ингредиент моего молодого человека), гуакамоле или кашица из авокадо, песто.
- Белок — ветчина (мне нравится из индейки), тонко нарезанные слайсы запеченного мяса (есть готовые нарезки в ВкусВилл), слабосоленая рыба, отварные или обжаренные креветки.
- Яйца — опциональная часть бутерброда, идеально подойдут вареные или глазунья, само собой можно использовать пашот, но я предпочитаю более простую реализацию
- Овощи — огурец, листья салата, помидоры.
- Для подачи — молотые орехи, зелень, соусы.
Рецепт
- Обжарить или подсушить хлеб до корочки.
- Использовать любимую намазку.
- Порезать и выложить любимые овощи. Лайфхак: если огурцы порезать тонкими слойсами овощерезкой, то ваш бутерброд может уже тянуть на блюдо от шефа.
- Добавление яиц — опциональная часть, с ними бутерброды получаются перегруженными, но зато более сытными.
- Выложить белковый ингредиент.
- Посыпать орехами или зеленью, иногда я добавляю сверху еще соус, если что-то есть под рукой.
Идеи бутербродов
Цельнозерновой хлеб + гуакамоле + креветки + зелень
Цельнозерновой хлеб + песто + слайсы помидоров + вареное яйцо + творожный сыр + семечки
Цельнозерновой хлеб + горчичный соус + огурцы и помидоры + прошутто кото + семечки
Пшеничный хлеб + сливочный сыр + слабосоленая рыба + огурец
